Зеленый чай помогает предотвратить жировую болезнь печени

Исследования, проведенные учеными из университета Кагосимы, показали, что традиционное потребление зеленого чая способствует профилактике неалкогольной жировой болезни печени. В статье, опубликованной в журнале Food & Function, указано, что данный напиток помогает уменьшить жировые отложения в печени, улучшая липидный обмен и восстанавливая баланс микрофлоры кишечника. Эксперименты на моделях мышей с диетой, схожей с типичным «западным» рационом, подтвердили, что регулярное питье зеленого чая приводит к снижению уровня жиров и ферментов, связанных с повреждением печени, а также способствует выведению триглицеридов. Ключевым компонентом, отвечающим за эти эффекты, является эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), который подавляет синтез жира в клетках печени и активирует ферменты для его расщепления. Чай также уменьшает соотношение бактерий Firmicutes/Bacteroidetes, увеличенное при ожирении и метаболических нарушениях. Авторы исследования утверждают, что всего одна чашка зеленого чая в день может стать простым и безопасным способом в борьбе с жировой болезнью печени и метаболическими расстройствами. Ранее было установлено, что регулярное употребление чая может снизить риск развития рака печени почти на 50%.