Влияние зеленого чая на метаболизм и избыточный вес: новые данные

В Университете Крузейро-ду-Сул в Бразилии прошли исследования, которые освещают влияние зеленого чая на метаболизм и контроль веса, как сообщает «Газета.ру». В ходе длительных экспериментов на мышах было установлено, что экстракт зеленого чая не только способствует снижению массы тела, но и улучшает инсулиновую чувствительность, а также предотвращает негативные изменения в мышечной ткани, характерные для ожирения. Профессор Роземари Оттон и ее команда посвятили более 15 лет изучению этих свойств. «Меня всегда интересовал миф о похудении с помощью чая. Мы видим, что его действие действительно связано с метаболическими процессами», — сказала Оттон. В ходе эксперимента мышам давали высококалорийную диету, после чего часть из них получала экстракт зеленого чая на протяжении 12 недель, что привело к снижению веса и улучшению состояния мышц. Исследование также учло термонейтральную среду для животных, что позволило получить более точные результаты. Зеленый чай проявляет свое действие преимущественно у животных с избыточным весом, что подтверждает его эффективность в условиях избытка питательных веществ. Результаты опубликованы в журнале Cell Biochemistry & Function (CM&F).