Комбуча помогает ускорить обмен веществ и снизить воспаление – исследование

С возрастом обмен веществ замедляется, что затрудняет поддержание здорового веса. Однако, как показало исследование Федерального университета Висосы в Бразилии, ферментированный напиток комбуча, известный также как чайный гриб, может помочь активировать гены, ответственные за сжигание жиров и улучшение обменных процессов. В эксперименте приняли участие 36 взрослых, среди которых были люди с нормальным весом и страдающие ожирением. В течение двух месяцев добровольцы ежедневно пили по 200 мл комбучи, не меняя привычный рацион питания. Обследования до и после эксперимента выявили значительное улучшение чувствительности к инсулину у участников с ожирением, а также повышение активности гена ADIPOQ, влияющего на обмен жиров в организме. Кроме того, наблюдалось снижение маркеров воспаления и окислительного стресса. Ученые связывают положительный эффект с содержанием полифенолов в комбуче — природных антиоксидантов, которые защищают клетки и способствуют сжиганию жировых запасов. Однако эффективность напитка зависит от исходного состояния организма. Результаты исследования опубликованы в журнале Food & Function. Несмотря на обнадеживающие данные, перед использованием подобных средств рекомендуется консультироваться с врачом.