Влияние диеты на Т-клетки: исследование ученых из Австралии

Ученые из Квинслендского университета в Австралии провели исследование, которое продемонстрировало, что диетические жиры могут существенно влиять на жировой состав Т-клеток, ключевых иммунных клеток, частвующих в защите организма от заболеваний. Результаты работы опубликованы в журнале Nature.

Оказалось, что дефицит в рационе полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) по сравнению с мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) способствует повышению устойчивости Т-клеток к гибели. Наиболее высокое содержание ПНЖК наблюдается в жирной рыбе и соевых бобах, тогда как МНЖК содержатся в оливковом масле и авокадо.

Изменения в жировом обмене влияют на деятельность Т-клеток, что может либо ослаблять, либо усиливать иммунный ответ. Когда Т-клетки защищены от окислительного стресса, они лучше вырабатывают антитела, что делает их более эффективными после вакцинации.

Ученые прогнозируют, что корректировка диеты может облегчить лечение рака, продлевая жизнь и улучшая иммунный ответ. В то же время, необходимы дополнительные исследования для определения оптимального соотношения жирных кислот. Исследователи надеются, что в будущем правильное питание станет доступным методом повышения иммунной защиты.