Как восполнить недостаток витамина D: рекомендации врача-нутрициолога

Екатерина Гузман, врач-нутрициолог из России, рассказала о продуктах, способных помочь в восполнении витамина D, особенно в холодные месяцы. Этот витамин, известный как «солнечный», критически важен для обмена кальция и фосфора, поддержания иммунной системы, костной ткани и мышечной функции. Недостаток витамина D может привести к хронической усталости, частым простудам и повысить риск остеопороза. Основным источником этого витамина является солнечный свет, однако в северных регионах его нехватка особенно актуальна в зимний период. Гузман рекомендует обратить внимание на продукты, богатые витамином D. Лидером является печень трески, где в 100 г содержится от 100 до 250 мкг витамина, что значительно превышает суточную норму. Также стоит включать жирные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия и сардины. Яичный желток и обогащенные молочные продукты также могут стать хорошими источниками. Грибы, такие как шиитаке, выращенные под ультрафиолетом, содержат до 400 МЕ на 100 г.