Как виноград помогает улучшить здоровье кишечника и снизить холестерин

По данным исследования, проведённого учеными Калифорнийского университета, увеличенное потребление винограда может оздоровить кишечную микрофлору и снизить уровень плохого холестерина. Участникам эксперимента предлагалось есть не менее 40 виноградин каждый день, что привело к заметным результатам. В ходе 8 недельного наблюдения за 19 добровольцами в возрасте от 21 до 55 лет, ученые сначала ограничили их рацион растительной пищей, а затем добавили виноградный порошок эквивалентный 46 граммам в день.

Результаты показали снижение общего холестерина на 6,1% и «плохого» холестерина на 5,9%. Также отмечено улучшение кишечной микрофлоры: увеличилось число полезных бактерий, таких как Akkermansia и Flavonifractor, которые способствуют обмену веществ и производству короткоцепочечных жирных кислот. Исследования подтверждают, что регулярное употребление винограда может стать эффективной стратегией для поддержания здоровья кишечника и обмена веществ.