Как использовать свежую кинзу в кулинарии рецепты блюд с неповторимым ароматом

Кинза – это один из самых популярных зеленых перейдов в кулинарии. Ее неповторимый аромат и вкус помогают придать блюдам особый шарм. В этой статье мы расскажем о том, как использовать свежую кинзу в кулинарии и предложим несколько рецептов блюд с неповторимым ароматом.

Салат из свежих овощей с кинзой

Этот салат является отличным вариантом для легкого и вкусного обеда. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 огурец
• 1 помидор
• 1 сладкий перец
• 1 лук-порей
• 1 пучок свежей кинзы
• соль и перец по вкусу
• оливковое масло

Овощи нарезаем кубиками и смешиваем в большой миске. Добавляем мелко нарезанный лук-порей и свежую кинзу. Посолить и поперчить по вкусу и заправить салат оливковым маслом. Хорошо перемешать и подавать.

Карри с курицей и кинзой

Это блюдо с неповторимым ароматом и вкусом, которое можно приготовить за 30 минут. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г курицы
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 большой кусок имбиря
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 столовая ложка карри
• 1 столовая ложка кокосового масла
• соль и перец по вкусу
• 400 мл кокосового молока

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ХРАНЕНИЯ СВЕЖЕЙ ЗЕЛЕНИ,ЗЕЛЕНЬ КАК ТОЛЬКО ЧТО С ГРЯДКИ!

Курицу нарезаем кубиками и обжариваем в кокосовом масле в большой сковороде. Добавляем мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем карри и перемешиваем. Добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения. Снижаем огонь и варим на медленном огне 20 минут. Добавляем свежую кинзу и перемешиваем. Подавать со свежим рисом.

Кинзовый суп с курицей и кокосовым молоком

Этот суп является отличным вариантом для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г курицы
• 1 лук
• 2 зубчика чеснока
• 1 большой кусок имбиря
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 столовая ложка кокосового масла
• соль и перец по вкусу
• 400 мл кокосового молока
• 500 мл куриного бульона

Курицу нарезаем кубиками и обжариваем в кокосовом масле в большой кастрюле. Добавляем мелко нарезанный лук, чеснок и имбирь. Обжариваем до золотистого цвета. Добавляем кокосовое молоко и куриной бульон и доводим до кипения. Снижаем огонь и варим на медленном огне 20 минут. Добавляем свежую кинзу и перемешиваем. Подавать горячим.

Кинзовый соус для мяса или рыбы

Этот соус является идеальным дополнением к мясу или рыбе. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 пучок свежей кинзы
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Кинзу мелко нарезаем и смешиваем с мелко нарезанным чесноком. Добавляем сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и подаем к мясу или рыбе.

Применение кориандра или кинзы в кулинарии

Кинзовый хумус

Этот хумус является отличным вариантом для перекуса. Для его приготовления вам понадобятся:

• 400 г консервированных нутов
• 1/4 чашки тахини
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/4 чашки сока лимона
• 2 зубчика чеснока
• 1 пучок свежей кинзы
• соль и перец по вкусу

Нуты смешиваем с тахини, оливковым маслом, соком лимона и мелко нарезанным чесноком. Добавляем свежую кинзу и снова перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и подаем с тостами или овощами.

Кинзовый дип для овощей

Этот дип является отличным вариантом для закуски. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 пучок свежей кинзы
• 1/2 чашки греческого йогурта
• 1 зубчик чеснока
• соль и перец по вкусу

Кинзу мелко нарезаем и смешиваем с греческим йогуртом. Добавляем мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и подаем с овощами.

Паста с кинзой и лимоном

Это блюдо является отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г спагетти
• 1 пучок свежей кинзы
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Спагетти варим в кипящей воде до готовности. Отбрасываем на дуршлаг и оставляем на минуту, чтобы стекла лишняя вода. Кинзу мелко нарезаем и смешиваем с мелко нарезанным чесноком. Добавляем оливковое масло, сок и цедру лимона, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем к спагетти. Хорошо перемешиваем и подаем горячим.

Тайский салат с креветками и кинзой

Этот салат является отличным вариантом для тех, кто любит острое и ароматное. Для его приготовления вам понадобятся:

• 500 г креветок
• 2 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 пучок свежей кинзы
• 1 столовая ложка рыбного соуса
• 1 столовая ложка сахара
• 2 столовые ложки острого перца

Креветки очищаем и обжариваем на оливковом масле до готовности. Добавляем мелко нарезанный чеснок, сок и цедру лимона, рыбный соус, сахар и острый перец. Хорошо перемешиваем и добавляем кинзу. Хорошо перемешиваем и подаем горячим или холодным.